Se analizan las políticas macroeconómicas considerándose los acuerdos comerciales internacionales suscritos, el comportamiento gubernamental en los últimos años con respecto a las políticas de precio en el sector agropecuario, la política comercial, política laboral, el crédito en el secto agropecuario, así como la política de tecnología e incentivos al sector agropecuario e industrial. En un segundo aspecto, se analizan las instituciones de apoyo, servicios y control a las empresas agroindustriales, el marco organizacional de las instituciones y de los organismos públicos y privados y las funciones y servicios que prestan cada uno de ellos. Se efectúa una caracterización de la agroindustria, se hace una evaluación de las actividades agroindustriales desarrolladas con base a la recolección de información primaria. Por último, se realiza una caracterización de la agroindustria rural, un análisis del sector agrícola campesino, la clasificación de la agroindustria rural y un listado preliminar de los establecimiento agroindustriales. (MIBA)