Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control HACCP: industria pesquera y acuícola
Por: Arena Hortúa, Alfonso
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Colaborador(es): Ministerio de Salud (MinSalud) Bogotá, Colombia.
Tipo de material: 
TextoEditor: Bogotá, Colombia 1997Descripción: 163 páginas.ISBN: 958-8011-04-3.Tema(s): INOCUIDAD ALIMENTARIA | HACCP | CALIDAD | SEGURIDAD ALIMENTARIA | INDUSTRIA DEL PESCADO | HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | FOOD SAFETY AGRICULTURA | QUALITY | FOOD SECURITY | FISH INDUSTRY AGRICULTURA | FOOD HYGIENE AGRICULTURA | INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES AGRICULTURA | QUALITE AGRICULTURA | SECURITE ALIMENTAIRE AGRICULTURA | INDUSTRIE DU POISSON AGRICULTURA | HYGIENE DES ALIMENTS AGRICULTURAResumen: Este manual es un instrumento práctico y técnico que por su diseño facilita seguir ordenadamente cada uno de los pasos o etapas del sistema, siendo una herramienta flexible que puede ser adecuada de acuerdo a la planta o al proceso que se esté analizando
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Documento impreso
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Sede Central | Colección IICA | Q03 2 (Navegar estantería) | Disponible | BVE2920512530 |
Navegando Sede Central Estantes , Código de colección: Colección IICA Cerrar el navegador de estanterías
Este manual es un instrumento práctico y técnico que por su diseño facilita seguir ordenadamente cada uno de los pasos o etapas del sistema, siendo una herramienta flexible que puede ser adecuada de acuerdo a la planta o al proceso que se esté analizando
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