Manual de aseguramiento de calidad para el análisis de residuos en productos cárnicos y derivados
Por: Ministerio de Agricultura y Ganadería, Asunción (Paraguay)
| IICA, Asunción (Paraguay).
Tipo de material: 
TextoEditor: Asunción (Paraguay) 2002Descripción: t. 1: 116 p.; t. 2: 294 p.Tema(s): PARAGUAY | CONTROL DE CALIDAD | PRODUCTOS DE LA CARNE | ALIMENTOS | INSPECCION DE LA CARNE | PROTECCION DEL CONSUMIDOR | INSPECCION DE LOS ALIMENTOS | PARAGUAY | QUALITY CONTROLS | MEAT PRODUCTS | FOODS | MEAT INSPECTION | CONSUMER PROTECTION | FOOD INSPECTION | PARAGUAY | CONTROLE DE QUALITE | PRODUIT CARNE | PRODUIT ALIMENTAIRE | INSPECTION DES VIANDES | PROTECTION DU CONSOMMATEUR | INSPECTION DES ALIMENTSResumen: Este Manual está basado en principios y procedimientos técnicos establecidos acorde con los marcos normativos internacionales regionales y nacionales vigentes, que son de observancia obligatoria por parte de los profesionales y técnicos del Laboratorio de Control de Residuos de Alimentos de origen pecuario. También recoge las contribuciones de los especialistas del laboratorio de Control de Residuos, quienes aportaron valiosa información sobre los diferentes procedimientos y prácticas de laboratorio de acuerdo a las experiencias acumuladas en el cumplimiento diario de sus tareas
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Documento impreso
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Sede Central | Colección IICA | IICA-Q03 6 t.1 (Navegar estantería) | Disponible | BVE2941712817 | |
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Documento impreso
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Sede Central | IICA-Q03 6 t.2 (Navegar estantería) | Disponible | BVE2941712827 |
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| IICAQ03 Uso de la trampa pegante en Honduras | IICA-Q03 04 Centroamérica: la calidad e inocuidad de la oferta agrícola exportable; estudio por país | IICA-Q03 6 t.1 Manual de aseguramiento de calidad para el análisis de residuos en productos cárnicos y derivados | IICA-Q03 6 t.2 Manual de aseguramiento de calidad para el análisis de residuos en productos cárnicos y derivados | IICA-Q03 7 CD-Rom Memorias | IICA-Q03 8 CD-Rom Sistema Nacional Integrado de Control de Alimentos - SNICA | IICA-Q03 9 (CD-Rom) Manipulación higiénica de los alimentos |
Este Manual está basado en principios y procedimientos técnicos establecidos acorde con los marcos normativos internacionales regionales y nacionales vigentes, que son de observancia obligatoria por parte de los profesionales y técnicos del Laboratorio de Control de Residuos de Alimentos de origen pecuario. También recoge las contribuciones de los especialistas del laboratorio de Control de Residuos, quienes aportaron valiosa información sobre los diferentes procedimientos y prácticas de laboratorio de acuerdo a las experiencias acumuladas en el cumplimiento diario de sus tareas
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