La mayor parte de los alimentos consumidos por los brasileiros, no son originarios de Brasil, son introducidos de otros países y adaptadas a sus condiciones edafoclimáticas. Por ejemplo el arroz, trigo, soja, frutas y hortalizas exóticas. Por lo tanto la agricultura brasileira se beneficia con el intercambio de germoplasma de diversas especies vegetales y desarrollando las investigaciones fitotécnicas y obteniendo nuevas y más cultivos con características requeridas en varias circunstancias