Guía técnica para el balance de masas y otras variables en la industria frutícola
Por: Chacón, S.A
| IICA | El Salvador. Ministerio de Agricultura y Ganadería | Programa Nacional de Frutas de El Salvador.
Tipo de material: 
TextoEditor: Santa Tecla, El Salvador s.e. 2007Edición: 2 ed.Descripción: 32.Tema(s): PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMETOS | ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | EVAPORACION (EN INDUSTRIA) | SECADO | MEZCLADO | DESINFECCION | EL SALVADOR | FOOD PROCESSING | FOOD TECHNOLOGY | FOODS | FOOD INDUSTRY | EVAPORATING | DRYING | MIXING | DISINFECTION | EL SALVADOR | TRAITEMENT DES ALIMENTS | TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE | PRODUIT ALIMENTAIRE | INDUSTRIE ALIMENTAIRE | EVAPORATION (EN INDUSTRIE) | SECHAGE | MELANGE | DESINFECTION | EL SALVADORResumen: Contiene: 1. Introducción 2. Objetivos 3. Desarrollo de contenido 4. Variables usadas en la industria alimentaria 5. Balance de masa en procesos de la industria de alimentos 6. Operaciones de desinfección 7. PH 8. Brix 9. Tablas de apoyo
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Documento impreso
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Sede Central | Colección IICA | IICA Q02-07 (Navegar estantería) | Disponible | BVE3239800009878 |
Contiene: 1. Introducción 2. Objetivos 3. Desarrollo de contenido 4. Variables usadas en la industria alimentaria 5. Balance de masa en procesos de la industria de alimentos 6. Operaciones de desinfección 7. PH 8. Brix 9. Tablas de apoyo
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