Manual técnico de procesamiento de frutas bajo reglamentos y estándares internacionales de calidad
Por: Geraldina Domínguez, M
| MAG (El Salvador) | IICA | FRUTALES.
Tipo de material: 
TextoEditor: Santa Tecla, El Salvador IICA 2007Descripción: 36.Tema(s): PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMETOS | FRUTAS | ALIMENTOS | FRUTAS | SECADO | JUGO DE FRUTAS | PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS | MANGO | NARANJA DULCE | EL SALVADOR | CALIDAD | FOOD PROCESSING | FOOD TECHNOLOGY | FRUITS | FOODS | FRUITS | DRYING | FRUIT JUICES | FRUIT PRODUCTS | MANGOES | SWEET ORANGES | EL SALVADOR | QUALITY | TRAITEMENT DES ALIMENTS | TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE | FRUITS | PRODUIT ALIMENTAIRE | FRUITS | SECHAGE | JUS DE FRUITS | PRODUIT A BASE DE FRUITS | MANGUE | ORANGE DOUCE | EL SALVADOR | QUALITEResumen: Contiene: 1. Introducción 2. Objetivos 3. Contenido 4. Fruta congelada 5. Jugos de frutas 6. Fruta deshidratada 7. Otros requisitos 8. Bibliografía 9. Anexos
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Documento impreso
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Sede Central | Colección IICA | IICA Q02-09 (Navegar estantería) | Disponible | BVE3245100009936 |
Contiene: 1. Introducción 2. Objetivos 3. Contenido 4. Fruta congelada 5. Jugos de frutas 6. Fruta deshidratada 7. Otros requisitos 8. Bibliografía 9. Anexos
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