Sistemas alimentarios de raíces y tubérculos
Por: Ortega Cartaya, Eduardo [autor/a]
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Colaborador(es): IICA, Caracas (Venezuela) | Centro de Investigaciones Agropecuarias del Estado Monagas | Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Barquisimeto (Venezuela).
Tipo de material: 
TextoSeries Serie C no. 41.Editor: Monagas, Venezuela FONAIAP 1998Descripción: 32 páginas 1 recurso en línea (36 páginas).ISBN: 980-318-118-1.Tema(s): food systems AGRICULTURA | systèmes alimentaires AGRICULTURA | sistemas alimentarios | raiz AGRICULTURA | roots AGRICULTURA | racine AGRICULTURA | Raíces | tubérculo AGRICULTURA | tubers AGRICULTURA | tubercule AGRICULTURA | Tubérculo | nutrição humana AGRICULTURA | human nutrition AGRICULTURA | nutrition humaine AGRICULTURA | Nutrición humana | Ecologia vegetal AGRICULTURA | plant ecology AGRICULTURA | phytoécologie AGRICULTURA | Ecología vegetal | Economia de produção AGRICULTURA | production economics AGRICULTURA | économie de production AGRICULTURA | Economía de la producción | composição de alimento AGRICULTURA | food composition AGRICULTURA | composition des aliments AGRICULTURA | Composición de los alimentosRecursos en línea: esp Resumen: Se presentan los cultivos de raíces y tubérculos en todo su valor, como recurso a la agricultura tradicional, adaptada al ecosistema tropical, contemplando las dimensiones e implicaciones socioeconómicas y nutricionales, a través de los valiosos cuadros comparativos de resultados de investigaciones diversas y relacionadas. Se pretende car a conocer la importancia ecológica de las raíces y tubérculos, especialmente en el aspecto nutricional, en la prevención de enfermedades cancerígenas y cardiovasculares y sobre la amplia gama de los productores derivados para ser utilizados en la economía global del siglo XXI.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Documento impreso
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Representación Colombia
Rodrigo Peña |
CDRP BB5 S1 No.1000 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | CDRP16120282 | ||
Documento digital
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Representación Venezuela | Colección IICA | CDRP BB5 S1 No.1000 (Navegar estantería) | Disponible | BVE21078176 |
Navegando Representación Venezuela Estantes , Código de colección: Colección IICA Cerrar el navegador de estanterías
Se presentan los cultivos de raíces y tubérculos en todo su valor, como recurso a la agricultura tradicional, adaptada al ecosistema tropical, contemplando las dimensiones e implicaciones socioeconómicas y nutricionales, a través de los valiosos cuadros comparativos de resultados de investigaciones diversas y relacionadas. Se pretende car a conocer la importancia ecológica de las raíces y tubérculos, especialmente en el aspecto nutricional, en la prevención de enfermedades cancerígenas y cardiovasculares y sobre la amplia gama de los productores derivados para ser utilizados en la economía global del siglo XXI.
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