Procesamiento industrial de yuca y generación de harinas para la alimentación animal y humana
Por: Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA) San José, Costa Rica.
Colaborador(es): Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA)
| IICA, San José (Costa Rica) | Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) | Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA).
Tipo de material: 
TextoEditor: San José, Costa Rica IICA Descripción: 1 página pdf.Tema(s): mandioca | cassava AGRICULTURA | procesamiento de alimentos | food processing AGRICULTURA | seguridad alimentaria | food security AGRICULTURA | COSTA RICA | YUCA | PROGRAMAS DE COOPERACION TECNICA | PRIICA | -- Costa RicaRecursos en línea: esp Resumen: Infografía sobre el procesamiento industrial de yuca y la generación de harina como subproducto: procesamiento de yuca, métodos utilizados.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Documento digital
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Representación Costa Rica | Colección IICA | IICA J11 (Navegar estantería) | Disponible | BVE17038678 |
Infografía sobre el procesamiento industrial de yuca y la generación de harina como subproducto: procesamiento de yuca, métodos utilizados.
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