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Problemas en el procesamiento de la carne Memoria

Por: Oblinger, J.L | Instituto Tecnológico de Costa Rica, Cartago (Costa Rica) | 2. Simposio Centroamericano y del Caribe sobre Procesamiento de Carnes San José (Costa Rica) 24 Feb - 1 Mar 1985 .

Tipo de material:

Artículo

ArtículoEditor: Cartago (Costa Rica) 1985Descripción: p. 39-62.Tema(s): CARNE

| PROCESAMIENTO

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Analítica	Sede Central	Colección general	Q02 I59 (Navegar estantería)	Disponible		BVE00763000408

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