Expone básicamente sobre la enseñanza de la nutrición en la Carrera de Zootecnia. Analiza primeramente el concepto de Zootecnia y explica los pilares en los que descansa la carrera propiamente dicha, a saber: la Nutrición y la Genética. Observa que las asignaturas comunes tanto para la zootecnia como para la nutrición se relacionan con la nutrición animal. Analiza más detalladamente los pre-requisitos para todo aspirante que desee estudiar Nutrición e indica los diferentes grupos de disciplinas relacionadas, a saber: Química, Ciencias Agronómicas, Ciencias Veterinarias, Matemáticas y Ciencias Económicas. En lo que se refiere a la Nutrición Animal indica que ésta debe estar dividida en dos cátedras: (1) Fundamentos de Nutrición; (2) Nutrición aplicada. Indica que una vez completados los pre-requisitos, el futuro profesional debe seguir con los aspectos de Producción (carne, leche, huevos, etc) para que aplique los conocimientos adquiridos. Finalmente, señala que como soporte a las disciplinas de la Genética y la Nutrición deben considerarse otras cátedras comunes tales como: Economía Pecuaria, Contabilidad Agropecuaria, Diseño Experimental, Administración Rural, Seminarios sobre Metodologías de Investigación, Principios de Mercadeo, etc (ACH)