El presente estudio se realizó bajo los auspicios y como actividad del programa de trabajo de REDCAHOR. Forma parte de una tarea mayor a nivel de los países que la integran (Panamá, Centroamérica y Republica Dominicana, todos miembros de la Red) que intenta desarrollar un amplio conocimiento de la problemática de comercialización de las hortalizas. Con éste propósito se están realizando estudios similares en cada uno de estos países para integrar una perspectiva regional de la comercializacion de hortalizas