La potencialidad de la yuca y otras raíces indígenas de América La yuca en la costa ecuatoriana y sus perspectivas agroindustriales
Por: Montaldo, A
| Romanoff, S | Toro, G | IICA, Quito (Ecuador) | Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) Quito (Ecuador) | CIAT, Quito (Ecuador) | 1. Seminario Anual sobre Yuca Portoviejo (Ecuador) 28-31 Oct 1985.
Tipo de material: 
ArtículoEditor: Quito (Ecuador) 1986Descripción: p. 10-22.ISBN: 84-89421-00-5.Tema(s): YUCA | CAMOTE | TIQUISQUE | GUAPO | ACHIRA | NUPE | NAME | TARO | HORTALIZAS DE RAIZ | VALOR NUTRITIVO | COMPOSICION | PIENSOS | POTENCIAL DE PRODUCCION | CICLO VITAL | NECESIDADES CLIMATICAS | PROTEINAS VEGETALES | AMERICA TROPICALResumen: Señala que fueron los indígenas de América quienes domesticaron las especies más importantes de raíces. Proporciona datos sobre la composición nutricional, origen, requerimientos climáticos, ciclo vegetativo y uso de las raíces mayores: yuca, batata (camote), yautia, guapo, achera, ñupe y ñame. Indica que, aparte de la yuca, la batata (camote) y la papa china tienen grandes posibilidades de expansión en el país. Presenta una serie de cuadros comparativos y de composición de raíces y tubérculos como una referencia de mucha utilidad y un complemento al análisis. (ACH)
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Analítica
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Sede Central | Colección IICA | IICA-F01 I59 (Navegar estantería) | Disponible | BVE03016000294 | |
| Sede Central | Disponible | BVE03016000295 |
9 ilus.
Señala que fueron los indígenas de América quienes domesticaron las especies más importantes de raíces. Proporciona datos sobre la composición nutricional, origen, requerimientos climáticos, ciclo vegetativo y uso de las raíces mayores: yuca, batata (camote), yautia, guapo, achera, ñupe y ñame. Indica que, aparte de la yuca, la batata (camote) y la papa china tienen grandes posibilidades de expansión en el país. Presenta una serie de cuadros comparativos y de composición de raíces y tubérculos como una referencia de mucha utilidad y un complemento al análisis. (ACH)
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