| 000 | 034060000a22008410004500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c110810 _d110810 |
||
| 003 | CR-TuBCO | ||
| 005 | 20230511225732.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 220322t1999 ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a92-9039-418-8 | ||
| 022 | _a1561-9834 | ||
| 040 |
_aCR-TuBCO _cCR-TuBCO _bEs |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 090 |
_aIICA _bSACC-A1/SC 99-08 |
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| 110 | 2 |
_aIICA, San José (Costa Rica) _914 _eautor/a |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aIndustria de derivados de la harina: _bGuía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC) |
| 260 |
_aSan José, Costa Rica: _bInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) _c1999 |
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| 300 |
_a62 páginas _bfiguras, tablas |
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| 440 |
_aSerie Agroalimentarias. Cuadernos de Calidad A1/SC (IICA) _n; no. 99-08 |
||
| 504 | _aIncluye 12 referencias bibliográficas en las páginas 60-61 | ||
| 520 | _aEl contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables del desarrollo de este sistema en cada industria, de esta forma cada establecimiento agroalimentario deberá adaptar individualmente el modelo de las particularidades o elementos característicos de su proceso de fabricación. (MV) | ||
| 650 | 1 | 0 |
_pindústria de moagem _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_imilling industry _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_findustrie de la meunerie _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 4 |
_aIndustria molinera _9151207 |
| 650 | 1 | 0 |
_pHACCP _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_iHACCP _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_fHACCP _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 4 |
_aARICPC _9136615 |
| 650 | 1 | 0 |
_pinocuidade dos alimentos _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_ifood safety _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_fsécurité sanitaire des aliments _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 4 |
_aInocuidad alimentaria _9151527 |
| 650 | 1 | 0 |
_pmétodo _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_imethods _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_fméthode _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 4 |
_aMétodos _9154696 |
| 650 | 1 | 0 |
_pindústria alimentar _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_ifood industry _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_findustrie alimentaire _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 4 |
_aIndustria alimentaria _9151153 |
| 650 | 1 | 0 |
_psegurança alimentar _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_ifood security _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_fsécurité alimentaire _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 4 |
_aSeguridad alimentaria _92117 |
| 650 | 1 | 0 |
_palimento _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_ifoods _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_fproduit alimentaire _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _9135347 |
| 650 | 1 | 0 |
_pqualidade _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_iquality _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 0 |
_fqualité _aAGRICULTURA _94 |
| 650 | 1 | 4 |
_aCalidad _9138967 |
| 710 |
_aAgencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica) _eeditor/a _92345 |
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| 856 | 4 | 0 |
_uhttp://repositorio.iica.int/handle/11324/7544 _qpdf _yspa |
| 901 | _aQ03 | ||
| 904 | _aBCO | ||
| 904 | _aacarvajal | ||
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_a20000101 _b20120202 |
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_cDIG _aPUB _2z |
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| 942 |
_cIMP _aPUB _2z |
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