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003 CR-TuBCO
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_bEspañol
041 0 _aspa
_aeng
090 _aIICA Q03-18
110 _aIICA, San José (Costa Rica)
_914
245 1 0 _aDesempeño, visión y estrategia (DVE) para
_bservicios nacionales de inocuidad de alimentos
246 _aPerformance, vision and strategy (PVS) for
_bnational food safety services
250 _a1
260 _aSan José, Costa Rica
_bInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
_c2006
270 _aSan José, C.R.
300 _a41 páginas
_bpdf
500 _aIlus. Glo.p.40
520 _aPresenta una guía de aplicación y evaluación del instrumento Desempeño Visión y Estrategia (DVE) como un modo de evaluar el desempeño de los países en la aplicación de medidas para reducir el impacto social y de salud como consecuencia de un inadecuado manejo de los alimentos.
520 _aIt presents a guide for the application and evaluation of the Performance Vision and Strategy (PVS) instrument as a way to evaluate the performance of the countries in the application of measures to reduce the social and health impact as a consequence of inadequate food handling.
650 1 0 _pinocuidade dos alimentos
_94
650 1 0 _ifood safety
_94
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_94
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_94
650 1 0 _ifood hygiene
_94
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_94
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_9150349
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_94
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_94
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_a
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_aOrganización Panamericana de la Salud, San José (Costa Rica)
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