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| 100 |
_973192 _aGordon, Clay |
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| 245 |
_aDiscover chocolate _b: the ultimate guide to buying, tasting, and enjoying fine chocolates |
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| 260 |
_aNueva York (Estados Unidos) _b: Gotham Books _c, 2007 |
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| 300 |
_a160 páginas _b: ilustraciones _c; _e+ |
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| 504 | _abibliografía páginas 154-156 | ||
| 650 |
_9160395 _aPRODUCTOS DE CACAO |
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| 650 |
_9138996 _aCALIDAD DEL PRODUCTO |
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| 650 |
_9160879 _aPROPIEDADES TECNICAS |
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| 650 |
_9160157 _aPROCESAMIENTO DE ALIMENTOS |
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| 650 |
_9164289 _aSEMILLA DE CACAO |
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| 650 |
_9159981 _aPREFERENCIAS ALIMENTARIAS |
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| 650 |
_9141929 _aCONSUMO |
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| 650 |
_9143915 _aDESARROLLO DE UN PRODUCTO |
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| 650 |
_9141236 _aCOMERCIALIZACION |
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_9140351 _aCHOCOLATE |
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