000			03960nam a22008897a 4500
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003			CR-TuBCO
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007			ta
008			140611e2012 xxu||||| |||| 00| 0 eng d
020			_a978-92-9248-424-8 _q(español)
020			_a978-92-9248-425-5 _q (Inglés)
040			_aCR-TuBCO _bspa _cCR-TuBCO
041			_aspa
041			_aeng
090			_aIICA _bM723 2012
100			_91486 _aMolins, Ricardo _eautor
245			_aDesempeño, visión y estrategia (DVE) para los sistemas y servicios nacionales de control de inocuidad de alimentos
246			_aPerformance, vision and strategy (PVS) for national food safety control systems and services
250			_a3
260			_aSan José, Costa Rica _bInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) _c2012
270			_aSan José, C.R.
300			_a56 páginas _a1 recurso en línea (58 páginas) _bilustraciones, pdf
520			_aEste instrumento puede ayudar a los países a establecer su nivel de desempeño, a compartir una visión con el sector privado, a establecer prioridades y a facilitar la planificación estratégica, con el fin de cumplir con sus obligaciones y aprovechar las nuevas oportunidades. Este instrumento complementa las iniciativas de la FAO/OMS en sus directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos (publicación 76 de la FAO en alimentación y nutrición, 2003) y al instrumento de la OPS/OMS de auto-evaluación de los sistemas de inocuidad de alimentos
520			_aThis instrument can help countries establish their level of performance, share a vision with the private sector, establish priorities and facilitate strategic planning, in order to meet their obligations and take advantage of new opportunities. This instrument complements the initiatives of the FAO/WHO in its guidelines for strengthening national food control systems (FAO publication 76 on food and nutrition, 2003) and the PAHO/WHO self-assessment instrument of food safety systems
650		0	_pinocuidade dos alimentos _94
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650			_aInocuidad alimentaria _9151527
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700			_995071 _aMolins, Ricardo _c (autor/a)
700			_aPérez, Enrique _eautor
700			_91443 _aCordero, Ana Marisa _eautora
710			_915642 _aOrganización Panamericana de la Salud _eOPS
710			_914 _aIICA, San José (Costa Rica)
856			_uhttp://repositorio.iica.int/handle/11324/6092 _f BVE17109305 _qpdf _yspa _yeng
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