000			03334nam a22003737a 4500
999			_c137408 _d137408
003			CR-TuBCO
005			20221110064234.0
007			ta
008			170711e2017 xxu||||| |||| 00| 0 spa d
024			_ahttp://hdl.handle.net/11554/8631
040			_aCR-TuBCO _bEspañol _cCR-TuBCO
041			_aspa
090			_aThesis _bR175c
100			_9108663 _aRamos Borrego, Aurora L.
245			_aConservación y promoción de cacao criollo en tres municipios de la zona del Totonacapan del Estado de Veracruz, México _c
260			_aTurrialba (Costa Rica) _c2017 _bCATIE
300			_a57 páginas _a1 Recurso en línea (68 páginas) _b15 ilustraciones, 7 tablas _c21.59 x 27.94 cm.
502			_aTesis (Máster) - CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2017
504			_aIncluye 40 referencias bibliográficas en p. 45-49
520			_aEl cultivo y domesticación del cacao se ha llevado a cabo en México desde tiempos prehispánicos. Estas culturas prehispánicas fueron quienes difundieron su uso no solo como alimento si no como moneda ya que representaba cierto estatus de poder. Actualmente, en el país, el cultivo de cacao se ha desarrollado de manera puntual en los estados de Tabasco, Chiapas y Guerrero, siendo este primer estado el mayor productor a nivel nacional. Sin embargo con la producción actual no se logra cubrir la demanda nacional de dicho recurso. Algunos estudios realizados principalmente por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias- INIFAP, han demostrado que Veracruz cuenta con las condiciones agroecológicas para que este cultivo se desarrolle, por lo que este trabajo de grado se centró en promover el cultivo de esta planta que además representa un recurso bioculturalmente importante (Espinosa-García et al. 2015). Además, forma parte de un proyecto más amplio denominado "Rescate biocultural de sistemas agroforestales con especies de alto valor ecológico, económico y social" que busca promover la implementación de sistemas agroforestales, en donde además del cacao y la vainilla, se recuperen otros recursos bioculturales como frutales y maderables. Para llevar a cabo la promoción y rescate del cultivo de cacao criollo en los tres municipios de estudio se hicieron recorridos en campo para la colecta y posterior descripción de los ejemplares que aún existen en esta región. Así también, se georreferenció la ubicación de cada planta existente, datos que sirvieron para graficar los mapas de localización del germoplasma, y finalmente a partir de un taller participativo y de las entrevistas realizadas se plantea el diseño de sistema agroforestal para el cultivo de cacao y otras especies importantes bioculturalmente.
650			_9141803 _aCONSERVACION
650			_9138724 _aCACAO
650			_9144754 _aDIVERSIDAD DE PLANTAS
650			_9164829 _aSISTEMAS DE CULTIVO
650			_9137513 _aBANCO DE GERMOPLASMA
650			_9141835 _aCONSERVACION DEL GERMOPLASMA
650		0	_aAGRICULTURA FAMILIAR _92183
650			_9157567 _aPARTICIPACION COMUNITARIA
651			_aMEXICO _92173
710			_aCATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza _cTurrialba, Costa Rica _93977
856			_qpdf _yspa _uhttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/8631 _fBCO22108415
942			_cTES _2z