000			03084nam a22007337a 4500
999			_c1431 _d1431
003			CR-SiIICA
005			20230430062841.0
006			a|||||r|||| 00| 0
007			ta
008			081022t2008 cr |||||r|||| 00| | spa d
020			_a13: 978-92-9039-956-8
040			_cCR-SiIICA _aCR-SiIICA _bEspañol
041			_aspa
090			_aIICA E21-46
100			_aBisang, Roberto _9344387
110	1		_99935 _aIICA, Montevideo (Uruguay). Programa Cooperativo para el de Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur-PROCISUR
245	1	0	_aCostos ocultos e ineficiencias de la cadena de ganados y carnes en Argentina: _bEstimación y Metodología
260			_aMontevideo (Uruguay): _bIICA, _c2008
270			_aSan José, Costa Rica
300			_a48 páginas: _b1 figura, 7 tablas
520			_aEl trabajo tiene una pregunta central: la cadena de ganados y carnes, para un país como Argentina. El objetivo es evaluar -de forma aproximada- la pérdida económica asociada a estas eventuales ineficiencias. Se basa en una metodología pasible de ser aplicada -con sus adaptaciones- a esta actividad en otros países. Finalmente, y de manera complementaria, también pueden identificarse costos de cierta magnitud si la evaluación considera modelos alternativos de despostada y comercialización (especialmente para los circuitos dominados por frigoríficos medianos/pequeños y mataderos).
650		0	_pindústria de carnes _aAGRICULTURA _94
650		0	_imeat industry _aAGRICULTURA _94
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650			_aIndustria de la carne _9151171
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650			_aProducción animal _9160237
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650			_aAnálisis de costos _9135752
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691			_xARG
787			_9345419 _aPrograma Cooperativo de Investigación Agrícola del Cono Sur (PROCISUR)
856			_uhttps://repositorio.iica.int/handle/11324/19090 _qpdf _yspa _fBVE3112000008677
901			_aE21 _b31120
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907			_aSan José, Costa Rica
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