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003			CR-SiIICA
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007			ta
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020			_a978-92-9248-938-0 _qinglés
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040			_aCR-SiIICA
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082			_a664.07
090			_aIICA QO3
100			_91443 _aCordero, Ana Marisa _eautor/a
245			_aEl enfoque “una salud” y la transformación de los sistemas alimentarios: una contribución del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
246			_aThe one health approach and food systems transformation: a contribution by the Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture
246			_aO enfoque “uma saúde” e a transformação dos sistemas alimentares: uma contribuição do Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura
260			_aSan José, Costa Rica _bIICA _c2021
270			_aSan José, C.R.
300			_a8 páginas
520			_aPor medio de este documento se pretende enriquecer la discusión del OHA y su posible papel en la transformación y el mejoramiento de los sistemas alimentarios de las Américas. En él se destaca el rol del OHA en la promoción de la inocuidad de los alimentos a lo largo de la cadena de valor alimentaria, la prevención de enfermedades animales y humanas y el incremento en la eficiencia de los sistemas de sanidad agropecuaria.
520			_aThis paper seeks to enrich the OHA discussion and the potential role of this approaching transforming and improving the food systems of the Americas. The paper also highlights the role of OHA in promoting food safety along the food value chain, preventing both animal and human diseases, and increasing efficiency of agricultural health systems.
520			_aCom este documento, pretende-se enriquecer a discussão da OHA e seu possível papel na transformação e melhoria dos sistemas alimentares das Américas. Ele destaca o papel da OHA na promoção da segurança alimentar em toda a cadeia de valor alimentar, prevenindo doenças animais e humanas e aumentando a eficiência dos sistemas de saúde agrícola.
546			_aDocumento publicado en inglés, portugués y español.
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650			_asistemas alimentarios _9164803
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650			_aSalud pública _9163663
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650			_aSeguridad alimentaria _92117
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691			_xSCE
700			_9347328 _aRomero, Jaime _eautor/a
700			_9236 _aFriaca, Horrys _eautor/a
710			_914 _aIICA, San José (Costa Rica)
787			_9344351 _aPrograma de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) _w4865-00
856			_uhttps://repositorio.iica.int/handle/11324/18600 _yspa _yeng _ypor _qpdf
942			_2z _aPUB _cDIG