000			03453nam a22006737a 4500
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003			CR-SiIICA
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040			_cCR-SiIICA _aCR-SiIICA
041			_aspa
090			_aIICA E70 _b530
100			_936 _aRiveros Serrato, Hernando _eautor
245			_aValor agregado en los productos de origen agropecuario: _baspectos conceptuales y operativos
260			_aSan José, Costa Rica _bInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) _c2014
270			_aSan José, C.R.
300			_a44 páginas _bpdf
520			_aCon este proyecto se busca generar información y gestionar conocimiento orientado al fortalecimiento de la institucionalidad encargada de la formulación e implementación de políticas. Por medio de éstas se pretende: apoyar la agregación de valor a la producción agropecuaria y su retención en origen; propiciar la diversificación de los ingresos en las unidades agropecuarias y agroindustriales, principalmente en las que hay una alta participación de la agricultura familiar o campesina; contribuir a atender las causas de la persistencia de enormes cantidades de pérdidas poscosecha; enfrentar las limitaciones que tienen los productores y empresarios para acceder a mercados dinámicos; propender por el desarrollo de una oferta agroexportable con mayor valor agregado, para así mejorar la competitividad y su sustentabilidad y contribuir al logro de procesos de desarrollo.
650			_aagroindustria _9134981
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700			_9789 _aHeinrichs, Wienke _eautor
710			_914 _aIICA, San José (Costa Rica)
787			_9603 _aProyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas
787			_9344402 _aEje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) _w4928-00
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856			_uhttp://repositorio.iica.int/handle/11324/3069 _yspa _qpdf _fBVE17069003
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