| 000 | 01950naa a22005417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c17225 _d17225 |
||
| 003 | CR-SiIICA | ||
| 005 | 20220727155613.0 | ||
| 006 | a|||||r|||| 00| 0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 910101e cr |||||r|||| 00| | spa d | ||
| 040 |
_cCR-SiIICA _aCR-SiIICA |
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| 041 |
_aspa _bspa |
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| 090 | _aIICA-Q02 M843 | ||
| 100 |
_996602 _aMoreno, L.J. |
||
| 100 |
_aSánchez, Jesús A. _9115664 |
||
| 110 |
_98764 _aFundación Hondureña de Investigación Agrícola, San Pedro Sula (Honduras) |
||
| 245 | _aBeneficio del cacao | ||
| 260 |
_aSan Pedro Sula (Honduras) _c1989 |
||
| 270 | _aCIDIA, San José (Costa Rica) | ||
| 300 | _a27 p. | ||
| 440 |
_9171391 _aTecnología, Comunicación y Desarrollo - Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (Honduras) _vno. 6 |
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| 500 | _a18 ref. | ||
| 520 | _aContiene una guía técnica para el productor de cacao con información referida al beneficio de este producto. El contenido técnico-informativo de la guía se presenta bajo los siguientes encabezamientos principales: 1) Cosecha de las mazorcas o bellotas; 2) partida o quebrada de las mazorcas y extracción de los granos o almendras; 3) fermentación de los granos; 4) secado del cacao; 5) clasificación del cacao; y 6) almacenamiento del cacao. (ACH) | ||
| 690 |
_9160156 _aPROCESAMIENTO |
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| 690 |
_9166664 _aTHEOBROMA CACAO |
||
| 690 |
_9142458 _aCOSECHA |
||
| 690 |
_9147780 _aFERMENTACION |
||
| 690 |
_9164068 _aSECADO |
||
| 690 |
_9140654 _aCLASIFICACION |
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| 690 |
_9138967 _aCALIDAD |
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| 856 |
_qpdf _uhttps://repositorio.iica.int/handle/11324/11663 _yspa |
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| 901 |
_aQ02 _b11345 |
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| 902 | _aF01 | ||
| 904 | _aIICA | ||
| 905 | _aC | ||
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| 907 | _aCIDIA, San José (Costa Rica) | ||
| 908 | _aB | ||
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| 942 |
_cSER _2z |
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| 942 |
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