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_aCR-SiIICA
041 _aspa
_bspa
090 _aIICA CDSC-11
100 _91162
_aBajes Mora, Fernando
_eautor
245 _aLa yuca: un ingrediente estratégico en la fabricación de alimentos balanceados para animales
260 _aBogotá, Colombia
_c1998
_bInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
270 _aIICA, San José (Costa Rica)
300 _a87 páginas
_a1 recurso en línea (61 páginas)
_bpdf
440 _aColección Documentos Serie Competitividad (IICA)
_vno. 11
520 _aEl presente documento sobre la yuca, corresponde al primero de dichos estudios. Este producto tropical, que supuestamente tiene muy buenas posibilidades de desarrollo en Colombia, se ha utilizado de manera marginal y eventual en el país, pero con buenos resultados para la fabricación de alimentos balanceados; su uso con este propósito, en cambio, es bastante amplio, en otros lugares especialmente en Europa. (MV)
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_aMATERIAS PRIMAS
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_aPROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
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_aMeek Muñoz, Elizabeth
_eeditora
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_aAldana Navarrete, Hugo
_eeditor
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_aMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR)
_cBogotá, Colombia
710 _954
_aIICA, Bogotá (Colombia)
856 _qpdf
_yspa
_uhttp://repositorio.iica.int/handle/11324/7275
_f BVE19029542
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