| 000 | 03645naa a22008537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c20989 _d20989 |
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| 001 | 20989 | ||
| 003 | CR-SiIICA | ||
| 005 | 20230511222638.0 | ||
| 006 | a|||||r|||| 00| 0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 220322t1999 ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a92-9039-407 2 | ||
| 040 |
_cCR-SiIICA _aCR-SiIICA _bEs |
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| 041 |
_aspa _bspa |
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| 090 |
_aIICA _bSACC-A1/SC 99-02 |
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| 110 | 2 |
_aIICA, San José (Costa Rica) _914 _eautor/a |
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| 245 | 1 | 0 |
_aIndustria de conservas vegetales _b: guía para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC) |
| 260 |
_aSan José, Costa Rica _bInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) _c1999 |
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| 270 | _aIICA, San José (Costa Rica) | ||
| 300 |
_a49 páginas _bfiguras, tablas |
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| 440 |
_aSerie Agroalimentarias. Cuadernos de Calidad A1/SC (IICA) _n; no. 99-02 |
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| 504 | _aIncluye 13 referencias bibliográficas en las páginas 47-48 | ||
| 520 | _aEn este documento se destacan las características del sistema, que se plantea como un enfoque preventivo de los riesgos sanitarios referentes a la fabricación de los productos de este sector. Con esta publicación se pretende dar a conocer, promover y apoyar la aplicación de sistemas de calidad en las empresas del sector, con el fin último de elevar la competitividad, fomentar el comercio, garantizar la seguridad de los alimentos y proteger la salud humana. Asimismo, este manual es una herramienta de utilidad para facilitar las tareas de control oficial, y permite contar con elementos para promover la aplicación uniforme de este sistema en el sector de las conservas vegetales. (MV) | ||
| 650 | 0 |
_pinocuidade dos alimentos _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 | 0 |
_ifood safety _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 | 0 |
_fsécurité sanitaire des aliments _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 |
_aInocuidad alimentaria _9151527 |
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| 650 | 0 |
_pmétodo _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 | 0 |
_imethods _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 | 0 |
_fméthode _aAGRICULTURA _94 |
|
| 650 |
_aMétodos _9154696 |
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| 650 | 0 |
_pindústria de conservas _aAGRICULTURA _94 |
|
| 650 | 0 |
_icanning industry _aAGRICULTURA _94 |
|
| 650 | 0 |
_findustrie de la conserve _aAGRICULTURA _94 |
|
| 650 |
_aIndustria de conservas _9151169 |
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| 650 | 0 |
_psegurança alimentar _aAGRICULTURA _94 |
|
| 650 | 0 |
_ifood security _aAGRICULTURA _94 |
|
| 650 | 0 |
_fsécurité alimentaire _aAGRICULTURA _94 |
|
| 650 |
_aSeguridad alimentaria _92117 |
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| 650 | 0 |
_palimento _aAGRICULTURA _94 |
|
| 650 | 0 |
_ifoods _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 | 0 |
_fproduit alimentaire _aAGRICULTURA _94 |
|
| 650 |
_aAlimentos _9135347 |
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| 650 | 0 |
_pqualidade _aAGRICULTURA _94 |
|
| 650 | 0 |
_iquality _aAGRICULTURA _94 |
|
| 650 | 0 |
_fqualité _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 |
_aCalidad _9138967 |
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| 650 | 0 |
_pproduto em conserva _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 | 0 |
_icanned products _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 | 0 |
_fproduit en conserve _aAGRICULTURA _94 |
|
| 650 |
_aProductos enlatados _9160419 |
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| 710 |
_aAgencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica) _eeditor/a _92345 |
||
| 856 |
_qpdf _uhttp://repositorio.iica.int/handle/11324/7539 _yspa |
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| 901 |
_aE21 _b26662 |
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| 903 | _aV | ||
| 904 | _aIICA | ||
| 904 | _asserrano | ||
| 905 | _aC | ||
| 906 |
_a20010101 _b20070804 |
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| 907 | _aIICA, San José (Costa Rica) | ||
| 908 | _aB | ||
| 909 | _aMS | ||
| 911 | _x000033995 | ||
| 911 | _x000004788 | ||
| 911 | _x000001261 | ||
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| 912 | _aspa | ||
| 942 |
_cDIG _aPUB _2z |
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| 942 |
_cIMP _aPUB _2z |
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