000			03105naa a22007817a 4500
999			_c20995 _d20995
001			20995
003			CR-SiIICA
005			20230511232832.0
006			a|||||r|||| 00| 0
007			ta
008			000101t1999 cr |||||r|||| 00| | spa d
020			_a92-9039-419 8
022			_a1561-9834
040			_cCR-SiIICA _aCR-SiIICA _bEs
041			_aspa _bspa
090			_aIICA _bSACC-A1/SC 99-11
110	2		_aIICA, San José (Costa Rica) _914 _eautor/a
245	1	0	_aOrganización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos: _bel caso de la Región Centroamericana
260			_aSan José, Costa Rica: _bInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) _c1999
300			_a102 páginas _btablas
440			_aSerie Agroalimentarias. Cuadernos de Calidad A1/SC (IICA) _n; no. 99-11
504			_aIncluye 20 referencias bibliográficas en las páginas 94-95
520			_aEl contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables del desarrollo de este sistema en cada industria, de esta forma cada establecimiento agroalimentario deberá adaptar individualmente el modelo de las particularidades o elementos característicos de su proceso de fabricación. (MV)
650		0	_pAmérica Central _aAGRICULTURA _94
650		0	_iCentral America _aAGRICULTURA _94
650		0	_fAmérique centrale _aAGRICULTURA _94
650			_aAmérica Central _9135626
650		0	_pinocuidade dos alimentos _aAGRICULTURA _94
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650		0	_fsécurité sanitaire des aliments _aAGRICULTURA _94
650			_aInocuidad alimentaria _9151527
650		0	_pqualidade _aAGRICULTURA _94
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650			_aCalidad _9138967
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650		0	_pacordo comercial _aAGRICULTURA _94
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651		0	_92108 _aAMÉRICA CENTRAL
710			_aAgencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica) _eautor/a _92345
856			_qpdf _yspa _uhttp://repositorio.iica.int/handle/11324/7549
901			_aE21 _b26668
903			_aV
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904			_asserrano
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