000			02088nam a22004457a 4500
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003			CR-SiIICA
005			20230601065730.0
006			a|||||r|||| 00| 0
007			ta
008			150101e cr |||||r|||| 00| | spa d
040			_cCR-SiIICA _aCR-SiIICA
041			_aspa _bspa
090			_aIICA Q03-2
110			_aIICA, San José (Costa Rica) _914
245			_aCertificación de procesos para el aseguramiento de la calidad, inocuidad y gestión ambiental para productos de origen agrícola
260			_aSan José (Costa Rica) _c1999
270			_a*CIDIA, San José (Costa Rica)
300			_a60 p.
500			_a11 ref.
520			_aEste documento trata del riesgo microbiológico en los alimentos y las buenas prácticas agrícolas y de manufactura higiénicas relativas a la producción, cosecha, lavado, selección, empaque y transporte de la mayoría de las frutas y vegetales que se venden al consumidor sin procesar, o con un procesamiento mínimo (crudas). Dichas directrices de carácter voluntario, basados en conocimientos científicos, pueden ser adoptados por los productores de frutas y vegetales tanto en los Estados Unidos como en el extranjero para la seguridad de sus productos. Estos criterios voluntarios son congruentes con los derechos y obligaciones comerciales de los Estados Unidos y no implican restricciones innecesarias o desiguales para los productores nacionales o extranjeros.(MV)
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856			_qpdf _uhttps://repositorio.iica.int/bitstream/handle/11324/10050/BVE20058096e.pdf?sequence=1&isAllowed=y _yspa
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