000			03042nam a22006977a 4500
999			_c30527 _d30527
003			CR-SiIICA
005			20230430064026.0
006			a|||||r|||| 00| 0
007			ta
008			010101e cr |||||r|||| 00| | spa d
040			_cCR-SiIICA _aCR-TuBCO
041			_aspa _bspa
090			_aIICA-Q02 1
090			_aIICA _b576.163 M294
110			_976 _aMinisterio de Agricultura y Ganadería, Asunción (Paraguay)
110			_975 _aIICA, Asunción (Paraguay)
245			_aManual de procedimientos para el control microbiológico de alimentos
260			_aAsunción, Paraguay _c2001
300			_a117 páginas
520			_aEl manual tiene la finalidad de establecer principios y pautas generales para los procedimientos a seguir en la toma y procesamiento de muestras de alimentos destinadas al control micro-biológico. Contiene informaciones sobre los procedimientos básicos de seguridad y manejo en el laboratorio, incluyendo el control rutinario de los equipos, y pautas generales sobre control de calidad. No contiene instrucciones sobre toda la cantidad de productos que es necesario muestrear y procesar, ni todas las situaciones que puedan darse, pero sí los principios básicos para definir criterios si fuera necesario, siempre basados en el sentido común y la experiencia del operador técnico. Los procedimientos correspondientes a la detección de antibióticos en carnes, es una respuesta a las exigencias analíticas del mercado internacional, la cual, al igual que otras técnicas, está sujeta a variaciones dependientes de las necesidades de ajustes propios de la implementación y/o nuevas recomendaciones o sugerencias, que puedan presentarse de parte del mercado interesado o necesidades impuestas por situaciones emergentes
650			_9154812 _aMICROBIOLOGIA
650			_9135347 _aALIMENTOS
650			_9142077 _aCONTROL DE CALIDAD
650		0	_iMICROBIOLOGY _aAGRICULTURA _94
650		0	_iFOODS _aAGRICULTURA _94
650		0	_iQUALITY CONTROLS _aAGRICULTURA _94
650		0	_fMICROBIOLOGIE _aAGRICULTURA _94
650		0	_fPRODUIT ALIMENTAIRE _aAGRICULTURA _94
650		0	_fCONTROLE DE QUALITE _aAGRICULTURA _94
650	1	4	_9136615 _aARICPC
650	1	4	_9151527 _aINOCUIDAD ALIMENTARIA
650	1	4	_9138967 _aCALIDAD
650	1	4	_9150349 _aHIGIENE DE LOS ALIMENTOS
650	1	0	_aSEGURIDAD ALIMENTARIA _92117
650	1	4	_9153887 _aMANUALES
691			_9148290 _aFOODS
691			_9327163 _aMICROBIOLOGY
691			_9149932 _aHACCP
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691			_9161537 _aQUALITY
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901			_aQ02 _b28079
901			_aQ03
903			_aV
903			_aV
904			_aIICA
904			_aBCO
905			_aC
905			_aC
906			_a20010101
906			_a20010101
907			_aIICA, San José (Costa Rica)
908			_aB
909			_aM
912			_aspa
914			_aIICA-SC
942			_cIMP _2z
942			_cIMP _2z