000			03102nam a22005537a 4500
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003			CR-SiIICA
005			20230606194435.0
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007			ta
008			010101e1996 cr |||||r|||| 00| | spa d
040			_cCR-SiIICA _aCR-SiIICA
041			_aspa _bspa
090			_aIICA-E71 97
111			_aConferencia Centroamericana de Productos Lácteas _cSan Salvador, El Salvador _d14-15 de marzo, 1996 :
245			_aConsideraciones sobre los mercados internacionales de productos lácteos y la agroindustria lechera centroamericana
260			_aSan Salvador, El Salvador _c1996 _bInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
270			_aIICA, San José (Costa Rica)
300			_a148 páginas _bpdf
520			_aEste documento tiene por objetivo ser un aporte a las discusiones que se llevaron a cabo durante la Primera Conferencia Centroamericana de Productos Lácteos. El criterio básico que se sigue en la presentación es enfatizar una visión externa que pueda complementar el conocimiento de la realidad regional que seguramente aportará el resto de los participantes. En la construcción de la visión externa participan no sólo el análisis de precios y cantidades a nivel internacional, sino que se introducen conceptos que aparecen como centrales en la comprensión del funcionamiento y desarrollo de un sector lechero competitivo. Así, se enfatizan la visión de cadena agroalimentaria, y la discusión de los cambios en el ambiente competitivo de las empresas, del rol del sector público en el nuevo modelo de desarrollo y de los patrones tecnológicos apropiados para el desarrollo de una lechería económica y ecológicamente sustentable. En el segundo capítulo se discuten conceptos básicos de cadenas agroalimentarias. En los dos capítulos siguientes se describen los principales componentes del ambiente externo e interno de la lechería de Centroamérica, para a continuación presentar -a modo de conclusión- algunos puntos de vista respecto de las opciones que se le presentan al sector en los próximos años
650			_aAMERICA CENTRAL _9135626
650			_9154517 _aMERCADO INTERNACIONAL
650			_9160433 _aPRODUCTOS LACTEOS
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650			_9164140 _aSECTOR PUBLICO
650		0	_iCENTRAL AMERICA _94
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690			_9138772 _aCADENA AGROALIMENTARIA
700			_969797 _aGaletto, Alejandro _eautor
710			_962 _aIICA, San Salvador (El Salvador)
856			_qpdf _uhttps://repositorio.iica.int/handle/11324/8715 _yspa _f BVE20037744
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942			_cDIG _2z _aDPUB