| 000 | 01925nam a22005537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c31243 _d31243 |
||
| 003 | CR-SiIICA | ||
| 005 | 20230430064116.0 | ||
| 006 | a|||||r|||| 00| 0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 030101e1997 cr |||||r|||| 00| | spa d | ||
| 020 | _a958-8011-04-3 | ||
| 040 |
_cCR-SiIICA _aCR-SiIICA |
||
| 041 |
_aspa _bspa |
||
| 090 | _aQ03 2 | ||
| 100 |
_943886 _aArena Hortúa, Alfonso |
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| 245 | _aSistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control HACCP: industria pesquera y acuícola | ||
| 260 |
_aBogotá, Colombia _c1997 |
||
| 270 | _aIICA, San José (Costa Rica) | ||
| 300 | _a163 páginas | ||
| 520 | _aEste manual es un instrumento práctico y técnico que por su diseño facilita seguir ordenadamente cada uno de los pasos o etapas del sistema, siendo una herramienta flexible que puede ser adecuada de acuerdo a la planta o al proceso que se esté analizando | ||
| 650 |
_9151527 _aINOCUIDAD ALIMENTARIA |
||
| 650 |
_9149932 _aHACCP |
||
| 650 |
_9138967 _aCALIDAD |
||
| 650 | 0 |
_aSEGURIDAD ALIMENTARIA _92117 |
|
| 650 |
_9151190 _aINDUSTRIA DEL PESCADO |
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| 650 |
_9150349 _aHIGIENE DE LOS ALIMENTOS |
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| 650 | 0 |
_iFOOD SAFETY _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 | 0 |
_iQUALITY _a |
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| 650 | 0 |
_iFOOD SECURITY _a |
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| 650 | 0 |
_iFISH INDUSTRY _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 | 0 |
_iFOOD HYGIENE _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 | 0 |
_fINNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 | 0 |
_fQUALITE _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 | 0 |
_fSECURITE ALIMENTAIRE _aAGRICULTURA _94 |
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| 650 | 0 |
_fINDUSTRIE DU POISSON _aAGRICULTURA _94 |
|
| 650 | 0 |
_fHYGIENE DES ALIMENTS _aAGRICULTURA _94 |
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| 710 |
_914431 _aMinisterio de Salud (MinSalud) _cBogotá, Colombia |
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| 901 |
_aQ03 _b29205 |
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| 903 | _aV | ||
| 904 | _aIICA | ||
| 905 | _aC | ||
| 906 | _a20030101 | ||
| 907 | _aIICA, San José (Costa Rica) | ||
| 908 | _aB | ||
| 909 | _aM | ||
| 912 | _aspa | ||
| 942 |
_cIMP _2z _aPUB |
||