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003			CR-SiIICA
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006			a|||||r|||| 00| 0
007			ta
008			040101e2004 cr |||||r|||| 00| | spa d
040			_cCR-SiIICA _aCR-SiIICA
041			_aspa _bspa
090			_aIICA Q03 _b18
100			_9111265 _aRiveros S, H.
100			_946159 _aBaquero, M.
110			_9441 _aIICA, Quito (Ecuador)
245			_aInocuidad, calidad y sellos alimentarios
260			_aQuito (Ecuador) _c2004
270			_aIICA, San José (Costa Rica)
300			_a55 p.
500			_a6 anexos
520			_aLa falta de inocuidad de los alimentos tiene consecuencias graves para las economías de los países en vías de desarrollo: provocan riesgo a la salud de los consumidores, costos médicos y pérdida de productivadad; es causal de retención, rechazo y destrucción de alimentos en los puertos a donde son exportados, provocan pérdidas comerciales y tienen efectos negativos sobre el turismo
650			_aPERU _9344683
650			_9151528 _aINOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
650			_9142077 _aCONTROL DE CALIDAD
650			_9149932 _aHACCP
650			_9159874 _aPRACTICAS AGRICOLAS
650		0	_iPERU _aAGRICULTURA _94
650		0	_iQUALITY CONTROLS _aAGRICULTURA _94
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856			_qpdf _uhttps://repositorio.iica.int/bitstream/handle/11324/10460/BVE20067982e.pdf?sequence=1&isAllowed=y _yspa
901			_aQ03 _b29472
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