000 02302nam a22003977a 4500
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_d39282
001 39282
003 CR-SiIICA
005 20230509072241.0
007 ta
008 181219e2018 xxu||||| |||| 00| 0 por d
020 _a978-92-9072-871-9
040 _aCR-SiIICA
041 _apor
090 _aIICA Q02
110 _aIICA, Brasília, D.F. (Brasil)
_949
110 _aFundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA)
_cBrasília, Brasil
_98970
242 _aEcogastronomía para jóvenes rurales del Semiárido
_bCompartiendo saberes y sabores locales adoptando la filosofía Slow Food en los proyectos FIDA
_yspa
242 _aEcogastronomy for the rural youth of the Brazilian semiarid region
_bSharing local knowledge and flavors by adopting the Slow Food philosophy in IFAD projects
_yeng
245 _aEcogastronomia para jovens rurais do Semiárido
_bcompartilhando saberes e sabores locais adotando a filosofia Slow Food nos projetos FIDA
260 _aBrasilia, Brasil
_bFIDA
_bIICA
_c2018
270 _aSan José, C.R.
300 _a31 páginas
_bpdf
520 _aA partir de uma parceria entre o FIDA, IICA, Semear Internacional e a Associação Slow Food do Brasil, foi realizado o Intercâmbio em Ecogastronomia em Sergipe reunindo cerca de 20 jovens de todos os projetos FIDA. Como grande resultado deste intercâmbio, reunimos nesta publicação receitas desenvolvidas pelos próprios participantes do evento, com o intuito de mostrar que, valorizando as potencialidades locais, podemos desenvolver uma cadeia regional de valorização do local. Que as receitas e histórias presentes nesta publicação, possam inspirar ainda mais pessoas a olharem pra mais perto de si. Para suas regiões, para as riquezas que podemos encontrar em nossos quintais e nos beneficiar com tanta sabedoria e sabor.
650 0 _aSECTOR AGRARIO
_9164117
650 0 _aJUVENTUD RURAL
_9152381
650 0 _aALIMENTOS TRADICIONALES
_9135372
650 0 _aPROYECTOS DE DESARROLLO
_92127
650 0 _aCOOPERACION INTERNACIONAL
_9142229
651 _92040
_aBRASIL
651 _922604
_aBRAZIL
651 _922622
_aBRESIL
690 _aEcogastronomia
856 _uhttp://repositorio.iica.int/handle/11324/7240
_ypor
_yspa
_yeng
_qpdf
942 _2z
_aPUB
_cDIG