000			03293nam a22005777a 4500
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003			CR-SiIICA
005			20230605123211.0
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007			ta
008			930101e1989 cr |||||r|||| 00| | spa d
040			_cCR-SiIICA _aCR-SiIICA
041			_aspa _bspa
090			_aIICA-E21 R622
111			_aJornada PRODAR Plan Operativo de Desarrollo Agroindustrial Rural _cCali, Colombia _d21-22 de setiembre, 1989
245			_aLa agroindustria rural de América Latina
260			_aSantiago, Chile _bInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) _c1989
270			_aIICA, San José (Costa Rica)
300			_a41 páginas _bpdf
520			_aSe presenta en este documento una caracterización de la agroindustria rural o agroindustria campesina de América Latina, como elemento de base para la estructuración de un programa de apoyo a su desarrollo. Señala que esta agroindustria se entiende como la actividad que permite a los pequeños y medianos productores agrícolas aumentar su participación en la formación del precio del producto final al asumir etapas de la cadena de post-cosecha, tales como, el almacenamiento, la transformación, el empaque, el transporte y la comercialización. La actividad así descrita es una realidad en la región, que ha sido insuficientemente analizada y cuantificada para poder evaluar en su real magnitud su importancia económica y social. Un aporte en este sentido se presenta en este estudio, en el que se recoge además información disponible sobre la economía campesina latinoamericana, la que se analiza y ordena como marco de la agroindustria rural. Se destacan también algunos esfuerzos realizados por entidades del sector público y por organismos no gubernamentales, orientados a apoyar y dinamizar esta actividad. Por último, se señalan los problemas que más afectan la evolución y consolidación de la agroindustria campesina, en forma tal que la contribución a su solución se convierte en el objetivo de los proyectos que se estructuren dentro de un programa de desarrollo regional. (MIBA)
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650		0	_aSECTOR AGRARIO _9164117
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651		0	_921757 _aAMERICA LATINA
700			_936 _aRiveros Serrato, Hernando _eautor
710	2		_95183 _aCentro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)
710			_954 _aIICA, Bogotá (Colombia)
710			_94937 _aCentro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural (CELATER) _cSan José, Costa Rica
710			_96364 _aCooperación Técnica Francesa, Bogotá (Colombia)
856			_uhttps://repositorio.iica.int/handle/11324/8732 _qpdf _yspa _fBVE20037762
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